แมคคาเดเมีย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
posted on 06 Apr 2010 23:50 by doraemon119
ไม่มีคลอเลสเตอรอล สกัดทำเครื่องสำอางได้
แมคคาเดเมียยังเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่โครงการพัฒนาดอยตุงฯ
เป็นการสร้างอาชีพให้ชาวเขาอย่างยั่งยืน
เพราะกว่าจะให้ผลิตจำหน่ายได้ครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 7-10 ปี แต่อายุยืนถึง
100 ปี อีกทั้งยังเป็นการพลิกฟื้นผืนป่าให้สมบูรณ์คืนมาอีกครั้ง
เมื่อไม่นานมานี้ รศ.ดร. จิตต์ลัดดา
ศักดาภิพาณิชย์ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล และทีมงานได้คิดค้น
ถ่านเพื่อสุขภาพจากแมคคาเดเมียซึ่งมีกรรมวิธีการผลิตที่
แตกต่างจากการผลิตถ่านทั่วไป
โดยเริ่มเผาเปลือกแมคคาเดเมียที่อุณหภูมิต่ำนาน 4 ชั่วโมง และค่อยๆ
เพิ่มความร้อนขึ้นจนถึง 1,000 องศาเซลเซียส นาน 1 วัน
ด้วยกรรมวิธีนี้ทำให้ขจัดความชื้นและสารอินทรีย์ต่างๆ
ออกได้หมดจึงคงเหลือไว้แต่ธาตุคาร์บอนและแร่ธาตุเท่านั้น
แมคคาเดเมียไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดแถบประเทศออสเตรเลีย
ถึงแม้ว่าจะมีอยู่ด้วยกัน 10 ชนิด แต่ที่สามารถบริโภคได้มีแค่ 2
ชนิดเท่านั้น เป็นพืชที่ปลูกได้ในอุณหภูมิระหว่าง 9 องศาเซลเซียส
และสูงสุดไม่เกิน 32 องศาเซลเซียส ต้องการน้ำและดินที่อุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย
ระน้ำได้ดี พบว่าปลูกได้ผลดีที่ดอยมูเซอ จังหวัดตาก เขาค้อ
จังหวัดเพชรบูรณ์ และภูเรือ จังหวัดเลย
เมล็ดแมคคาเดเมียมีประโยชน์หลายอย่าง
กรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงจึงช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้ ไม่มีคลอเลสเตอรอล
ยังสามารถสกัดน้ำมันเพื่อใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางได้
ช่วยเพิ่มความนุ่มชุ่มชื้นและความลื่นแก่ผิว
นอกจากนั้นเปลือกของเมล็ดยังสามารถนำมาเผาเป็นถ่านช่วยดูดกลิ่นและจับอนุมูล
อิสระได้ดีอีกด้วย

ถ่านแมคคาเดเมียที่ได้จากการเผาด้วยกรรมวิธีนี้จะให้ประโยชน์หลายอย่าง ซึ่งนอกจากการดูดกลิ่นอับชื้นและสารพิษต่างๆ แล้ว
ยังสามารถใช้ทำน้ำแร่สำหรับดื่มได้ด้วย
เพราะประกอบไปด้วยแร่ธาตุเหมือนน้ำแร่ธรรมชาติ
อีกทั้งถ่านชนิดนี้สามารถสร้างประจุลบและปล่อยรังสีอินฟราเรดยาว
ช่วยป้องกันคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจากทีวี คอมพิวเตอร์ และไมโครเวฟ
นอกจากนี้รังสีอินฟราเรดยาวที่ค่อยๆ แผ่ออกมา
เมื่อนำมาวางใกล้ตัวจะกระตุ้นการทำงานของระบบหมุนเวียนโลหิตทำให้ร่าง
กายอบอุ่น ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น นอนหลับง่าย
ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์จากถ่านแมคคาเดเมียที่ทางทีมวิจัยได้จัดจำหน่าย เช่น
ผ้าคลุมไหล่ ผลิตจากผ้าไหมและเส้นใยถ่านแมคคาเดเมีย สนับข้อเท้าเพื่อสุขภาพ
สบู่เหลว เป็นต้น จากเปลือกที่เคยเป็นของทิ้ง ถูกนำไปเผาเป็นแค่ถ่านธรรมดา
เมื่อมีการศึกษาวิจัยทำให้เกิดมูลค่ากลายเป็นถ่านที่มีประโยชน์หลากหลาย
และในอนาคตจะมีการนำมาพัฒนาถึงขั้นทำเป็นถุงเท้าเพื่อใช้รักษาโรคต่อไป
ขอ
ขอบคุณข้อมูลภายใต้ความร่วมมือของ
สสส. และ วิชาการดอทคอม
ที่มา www.thaihealth.or.th


